最近は、自宅でホットプレートを使用して焼肉を楽しむ人が増えています。
ホットプレート焼肉をする際、このようなお悩みはありませんか？
- ホットプレート焼肉で油はひかない？ひく？
- ホットプレート焼肉で油をひかないとまずくなる？
本記事では、ホットプレート焼肉で油はひくかひかないかどのように対処すれば良いのかまとめました。
- テフロン加工・フッ素加工されているホットプレートでは油はひかない
- 脂身の多い肉を焼く場合は油はひかない
- 油はひかない場合、肉・野菜の本来の味が楽しめる
本記事内でさらに詳しく説明していきますね。
ホットプレート焼肉で油はひかない？ひく？
ホットプレート焼肉をする際、ホットプレートに油をひくかひかないか迷う人も多いのではないでしょうか。
ここからは、ホットプレート焼肉で油はひかないケースとひくケースを紹介します。
ホットプレート焼肉で油をひかないケース
ホットプレートがテフロン加工・フッ素加工されている場合は、油をひかなくてもホットプレート焼肉が楽しめます。
また、皮をはいだ鶏肉やヒレなどの脂身の少ない肉を焼く場合、脂なしではホットプレートにひっついてしまう可能性があります。脂身の多い肉を焼く場合は、肉から脂が出るため、油をひく必要はありません。
しかし、テフロン加工・フッ素加工されているホットプレートも何度も使用すれば、テフロン加工・フッ素加工が剥がれてしまいます。テフロン加工・フッ素加工が剝がれている場合は、油が必要です。
ホットプレート焼肉で油をひくケース
ホットプレートがテフロン加工・フッ素加工されていない場合は、油をひいた方が良いでしょう。
しかし、脂身の多い肉を焼く場合は、肉から脂が出るため、ひかなくてもひっつく心配はありません。ホットプレート焼肉に使用する具材に合わせて、油をひく・ひかないを決めましょう。
ホットプレート焼肉で油をひかないメリット
テフロン加工・フッ素加工されているホットプレートを使用する場合、油をひかなくても焼肉が楽しめます。ホットプレート焼肉で油をひかないメリットは以下のとおりです。
- 肉の油っぽさがなくなる
- 野菜が甘くなる
- ホットプレートの後片付けが簡単
ホットプレート焼肉は油をひかないことで、肉や野菜の本来の味が楽しめるようです。また、油飛びもしにくくなるため、ホットプレートや周辺の片付けも楽になります。
ホットプレート焼肉をするときの油飛び対策7選
ホットプレートは気軽に焼肉が楽しめる反面、ホットプレートで焼肉をすると油が飛んで机や床がベタベタになってしまいます。
ホットプレート焼肉の後片付けを少しでも楽にするためには、油飛び対策が必要です。ここでは、ホットプレート焼肉をするときのおすすめの油飛び対策を紹介します。
ホットプレートの下に新聞紙を敷く
リンク先：楽天市場
ホットプレートの下に新聞紙を敷くことは、油飛び対策の基本中の基本です。新聞紙は油の飛び散りを吸収し、掃除の手間を大幅に軽減します。
また、テーブルや床を保護する効果もあります。使用後はそのまま捨てることができるため、後片付けも簡単です。
平面プレートにはアルミホイルを使う
リンク先：楽天市場
平面プレートの場合、くしゃくしゃにしたアルミホイルを利用すると、油がアルミホイルのシワの隙間に落ち、油飛びを抑えることができます。
アルミホイルは熱に強く、油をしっかりとキャッチしてくれるため、プレート周辺の清潔を保ちやすくなります。また、使用後のアルミホイルは新聞紙と同様に簡単に処理できるため、お手入れが楽になります。
ホットプレートをレンジガードで囲う
リンク先：楽天市場
レンジガードをホットプレートの周りに設置することで、油の飛び散りを物理的にブロックすることができます。
レンジガードより、キッチンやダイニングの清潔を保ちやすくなり、油の飛び散りによる掃除の手間を軽減できます。レンジガードは、食器用洗剤で簡単に洗浄できるものも多く、繰り返し使用することが可能です。
ホットプレートの温度を調整する
リンク先：楽天市場
ホットプレートの温度を適切に管理することも、油飛びを抑える重要なポイントです。220度以上の高温ではオイルミストが発生しやすくなりますが、180度程度に保つことで、油の飛び散りを抑えることができます。
また、適切な温度管理により、肉の美味しさも引き出すことができます。
肉の油を拭き取る
リンク先：楽天市場
肉に付着している余分な油を事前に拭き取ることで、ホットプレート上での油飛びを減らすことができます。特に脂身の多い肉を焼く場合には、この方法が効果的です。
肉の味を損なわない程度に、キッチンペーパーなどで軽く油を拭き取りましょう。
換気扇を回す
リンク先：楽天市場
焼肉をする際には、換気扇を回すことを忘れてはいけません。換気扇は、油煙やにおいを外に排出する役割があります。適切な換気により、室内の空気を清潔に保ち、油の飛び散りによる汚れやにおいを軽減することができます。
また、最近では卓上タイプの換気扇も販売されています。手軽に持ち運べるだけではなく、ホットプレートの近くにおいて使用できるため、効率良く煙を吸い取ってくれます。
焼肉専用のホットプレートを使う
リンク先：楽天市場
焼肉専用のホットプレートを使用することも、油飛び対策の一つです。焼肉専用のホットプレートは、油が下に落ちる設計になっていることが多く、油の飛び散りを効果的に抑えることができます。
また、専用のプレートは肉を美味しく焼き上げるための温度設定が可能なものもあり、焼肉の質を高めることもできます。
ホットプレート焼肉で油はひかない？ひく？まとめ
ホットプレート焼肉で油をひくかひかないかについて、詳しく紹介しました。
- テフロン加工・フッ素加工されているホットプレートでは油はひかない
- 脂身の多い肉を焼く場合は油はひかない
- 油はひかない場合、肉・野菜の本来の味が楽しめる
基本的にテフロン加工・フッ素加工されているホットプレートであれば、油をひく必要はありません。
また、油をひかないことで肉や野菜本来の味が楽しめるようになり、後片付けも楽になります。
本記事を参考にして、ホットプレート焼肉を楽しみましょう。
コメント